FRIGOMAT IFI FABBRI LAVAZZA

 

 

 

 

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La société EURL AUDISER, spécialisée dans l'importation des machines a café avec consommable et fontaines d'eau fraîches a bonbonnes...



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MACHINES A GLACES SOFT
  

        

 

Les machines de la série “Klass” répondent aux exigences des opérateurs désireux de posséder un équipement professionnel.
Elles garantissent un rendement élevé continuel, permettant de faire face aux pics de demande. Le contrôle électronique offre à l’opérateur deux programmes automatiques pour la production
de glace italienne, yaourt glacé, sorbets, granite, semifreddo et mousses; la consistance s’adaptant à volonté. L’agréable graphique
les fait encore plus désirables aux yeux du consommateur, capturant son attention et lui donnant envie d’acheter.

CARACTERISTIQUES:
VERSIONS
• Avec un parfum ou deux parfums plus panaché.
• De comptoir ou sur roulettes.
• Avec alimentation à pompe ou à gravité et en version autopasteurisant.
• Refroidissement à air ou à eau.
FONCTIONNEMENT
• Cycle de malaxage automatique pour glace à l’italienne et yaourt glacé avec programmation de la consistance.
• Cycle de malaxage automatique pour sorbets, semifreddo et glace aux fruits à base d’ingrédients naturels avec programmation de la consistance (breveté).
• Conservation automatique du produit dans la cuve avec fonction d’économie d’énergie et réglage de la température.
• Display pour la visualisation de la température dans la cuve.
• Voyant réservoir pour le produit dans la cuve.

AVANTAGES ET POINTS FORTS:
• Cuves de conservation de grande capacité, très pratiques pour réduire les opérations de rétablissement du niveau du mélange dans la cuve.
• Extrême flexibilité grâce à la complète autonomie des cuves et au contrôle indépendant de la consistance (KLASS 202 et 222) qui permettent de jumeler les parfums ayant caractéristiques différentes et avec quantité et fréquence de débit diverses.
• Possibilité d’arrêter une moitié de la machine hors saison ou pendant les normales opérations de nettoyage et/ou pour le changer un seul parfum, tout en gardant l’autre moitié en fonction.
• Pompe à engranges pour un nettoyage et une manutention plus faciles.
• Grâce à un système spécifique la pompe travaille seulement selon nécessité, cela pour éviter l’excessive émulsion du mélange pendant les longues pauses de conservation et pour réduire l’usure physiologique de la pompe.
• Cuve de refroidissement à expansion directe de grande efficacité et de grande capacité pour faire face aux pics de demande.
• Malaxeur en acier avec racleurs mobiles (version auto-pasteurisant
et à pompe) ou monobloc en résine (version à gravité).
• Robinet de débit avec senseur magnétique.
• Double circuit frigorifique (KLASS 222) pour une flexibilité encore
plus grande et pour de productions en continu.




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